Dicas para a colheita! Existe uma forma errada?

Por Victoria Fuller

Olá, colegas jardineiros! Chegou aquela altura maravilhosa do ano em que os frutos (e legumes) do nosso trabalho estão finalmente prontos para serem colhidos e transformados em sopas, saladas, quiches e tudo o mais que a imaginação de quem adora legumes permitir!

No artigo de hoje, queremos partilhar algumas dicas úteis sobre os melhores métodos para colher fisicamente as culturas. Nem sempre é tão simples como agarrar com toda a força e puxar o mais que se consegue (se ao menos as coisas se resolvessem assim). Portanto, sem mais demoras, aqui estão alguns dos legumes mais cultivados e os nossos conselhos sobre as melhores formas de os tirar da terra e levar para o prato!

Tomates

Para colher estes deliciosos frutos, deve rodar suavemente o tomate para o soltar da planta. Não puxe, pois isso pode danificar o caule e comprometer o crescimento de novos frutos! Saberá que os tomates estão prontos para colher ao apalpá-los: se estiverem firmes mas macios como um pêssego, estão prontos; se estiverem mais duros como uma maçã, ainda precisam de mais tempo!

Ervilhas

Estes deliciosos legumes demoram aproximadamente sessenta dias a amadurecer o suficiente para serem colhidos. Um bom indicador de que estão prontas é colhê-las cerca de vinte dias após terminarem a floração (também parecerão rechonchudas e ligeiramente inchadas)! O melhor método para colher ervilhas é rodá-las suavemente para as soltar da planta sem danificar a trepadeira, o que ajudará a manter o ambiente propício ao crescimento de novas ervilhas!

Cenouras

Estes deliciosos tubérculos são um elemento básico dos assados e incrivelmente fáceis de cultivar. Saberá que chegou a altura da colheita quando os "ombros" da cenoura medirem cerca de 2,5 cm de diâmetro. O truque com as cenouras é não se deixar levar e tratar a folhagem verde exuberante como uma "pega". Use uma pá de mão ou uma colher de jardineiro para soltar a terra à volta da cenoura e retire-a suavemente, usando apenas a rama para apoiar o legume durante o processo!

Pepinos

Saberá que chegou a altura de colher os pepinos quando tiverem entre 15 e 20 cm de comprimento! Se esperar demasiado, por vezes os pepinos ficam amargos e esponjosos, o que não é bom para ninguém! A melhor forma de os colher é usar uma tesoura afiada ou uma faca para os cortar da planta, causando o mínimo de danos possível.

Couve-galega

Cortar a couve-galega na base das folhas é a melhor forma de garantir que a planta continuará a produzir! Saberá que a couve está pronta para ser colhida verificando o tamanho: quando as folhas tiverem cerca de 30 cm de altura, devem estar prontas para serem colhidas (isto geralmente acontece cerca de cinquenta dias após a plantação!).

Manjericão

Para quem plantou ervas aromáticas em vez de legumes, também temos orientações! Saberá que o manjericão está pronto para colher quando tiver entre 15 e 20 cm de altura (isto geralmente demora cerca de dois meses!). Para colher o manjericão, deve beliscar cada folha na base, onde a folha encontra o caule. Isto estimulará o novo crescimento!

Esperamos que este artigo tenha fornecido dicas úteis e informações sobre como terminar a época de colheita em grande, e lembre-se: só porque o calendário diz que o outono está à porta, com estas temperaturas não há razão para não manter a esperança de mais uma colheita em novembro!