Dia Mundial Vegan e Cultivo em Mesas de Cultivo

Por Victoria Fuller

Quer siga ou não um estilo de vida vegan, não pode negar o incrível impacto ambiental e social que o veganismo teve nos últimos anos, à medida que cada vez mais pessoas escolhem viver de forma baseada em plantas. Em celebração do Dia Mundial Vegan (1 de novembro), queremos destacar algumas das vantagens do veganismo.

Benefícios para a Saúde

Quando se pensa numa dieta vegan, a primeira imagem é geralmente de saladas apetitosas, bowls coloridos e comida deliciosa e nutritiva. No entanto, será necessário algum esforço para comer de forma saudável! As batatas fritas All Dressed são tecnicamente vegan, mas isso não significa necessariamente que seja boa ideia comer sacos inteiros de uma só vez. Por isso, certifique-se de fazer escolhas nutritivas e informadas ao adotar uma alimentação baseada em plantas! Alguns benefícios conhecidos de uma dieta baseada em plantas incluem:

• Potencial para perda de peso
• Menor risco de colesterol e doenças cardíacas
• Menor risco de desenvolver certos tipos de cancro (como o cancro do cólon)
• Gestão mais fácil da diabetes

Bem-Estar Animal

Resumindo: ao não comer animais, reduzimos a procura por eles, garantindo que menos animais sejam criados com o único propósito de serem abatidos para consumo. Os vegans geralmente consideram que animais e humanos devem ser tratados como iguais. É mais do que apenas seguir uma dieta baseada em plantas — trata-se de direitos dos animais e de cuidar daqueles que nos rodeiam!

Ajudar o Ambiente

Os vegans realizaram centenas de estudos que demonstram o impacto ambiental positivo de uma dieta baseada em plantas. Os alimentos de origem vegetal geralmente requerem menos recursos e terreno para produzir do que os alimentos de origem animal, o que reduz significativamente as emissões de carbono em até 75% (como os gases de efeito estufa, que são um dos principais contribuintes para o aquecimento global e as alterações climáticas!).

Alguns Contras…

Devemos também ser responsáveis e destacar um dos aspetos negativos comummente referidos de um estilo de vida vegan: a falta de alguns nutrientes essenciais que tradicionalmente provêm do consumo de carne e outros subprodutos animais. Deficiências de vitamina B12, vitamina D, ferro, zinco e cálcio são frequentes entre vegans. Por isso, se decidir viver uma vida baseada em plantas, certifique-se de consultar primeiro um profissional de saúde para garantir que é adequado para si e tome suplementos das vitaminas e minerais que possam estar em falta!

Veganismo e Cedar Planters

Cultivar os seus próprios produtos deliciosos em casa na sua mesa de cultivo Cedar Planters é uma forma incrível de poupar dinheiro, viver uma vida mais saudável e reduzir a sua pegada de carbono, tudo isto enquanto participa num passatempo que adora. Uma verdadeira vantagem!