11 jan. 2024

5 Legumes para Transplantar nos Estados do Sul em Janeiro

Por Victoria Fuller

Se tem a sorte de viver num clima que permite cultivar durante todo o ano, como o Sul dos Estados Unidos, então janeiro é a altura perfeita para transplantar alguns legumes para a sua mesa de cultivo! Porquê perder tempo à espera pacientemente que as sementes germinem quando pode começar já com uma planta transplantada e desfrutar dos frutos do seu trabalho quase de imediato?

Aqui está uma lista de cinco dos legumes mais populares para a sua horta de inverno, fáceis de transplantar usando solo argiloso (e algumas dicas sobre como fazê-lo!):

Tomates

Os tomateiros são das plantas mais populares para transplantar e, se os transplantar agora, deverão estar prontos para uma colheita na primavera: delicioso!

Prepare a sua mesa de cultivo garantindo que o solo tem uma profundidade de cerca de 30 cm, certifique-se de que a planta foi bem regada previamente e coloque a planta num buraco suficientemente grande para acomodar a raiz.
Coloque suavemente a muda no buraco e enterre a planta até às primeiras "folhas verdadeiras" que estão a brotar na base da planta.
Encha o buraco com terra e certifique-se de que não há "bolsas de ar" no solo à volta da planta; pode também considerar adicionar uma pequena quantidade de cobertura morta à volta da base da planta para evitar ervas daninhas e adicionar nutrientes ao solo.
Considere ter uma gaiola ou treliça para tomates à mão para quando a planta começar a crescer em altura!
Mantenha o solo à volta do tomateiro consistentemente húmido (mas não encharcado!) e certifique-se de podar a planta regularmente para encorajar um crescimento saudável.

Pimentos

Estes legumes coloridos são uma adição nutritiva a qualquer horta e são incrivelmente fáceis de transplantar. Janeiro é também uma altura fantástica do ano para considerar transplantar pimentos, pois o clima mais ameno é significativamente menos stressante para a planta.

Os pimentos gostam de muita luz solar, por isso certifique-se de que a sua mesa de cultivo está numa posição onde possa receber 6 a 8 horas de luz solar direta por dia.
Certifique-se de que está a cultivar numa floreira elevada com boa drenagem (como as floreiras elevadas Cedar Planters com o seu sistema de drenagem patenteado). Isto garantirá que as raízes das plantas não fiquem encharcadas e apodreçam.
Cave um buraco ligeiramente maior do que o tamanho da raiz da planta e coloque suavemente a planta lá dentro; regue imediatamente o pimenteiro para garantir um bom contacto raiz-solo e ajudar a planta a estabelecer-se.
Assim que o pimenteiro estiver a crescer, regue a planta regularmente para garantir que o solo se mantém húmido.

Brócolos

Este popular legume verde é conhecido pela sua capacidade de resistir a temperaturas mais frias e prosperar em condições adversas, por isso janeiro é a altura perfeita para o transplantar! (Embora temperaturas severamente frias ainda possam causar alguns danos, por isso considere investir numa cobertura de estufa para prevenir!):

As plantas de brócolos precisam de ter cerca de 4 a 6 semanas quando as transplantar, com pelo menos duas "folhas verdadeiras" na planta.
Tal como os seus vizinhos pimentos, os brócolos gostam de ter pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta por dia, por isso coloque a sua mesa de cultivo em conformidade!
Os brócolos gostam de ter um pH do solo entre 6,0 e 7,0, por isso tente alcançar isto se puder!
Certifique-se de que as plantas de brócolos estão bem regadas antes de começar a transplantá-las (isto tornará mais fácil movê-las e ajudará a que se estabeleçam mais rapidamente!).
Plante os brócolos tão profundamente quanto necessário para cobrir completamente a raiz da planta e certifique-se de dar aos brócolos bastante espaço para crescer, plantando as mudas a 46 a 61 cm de distância (isto garante que as plantas têm espaço para respirar!).
Regue os brócolos transplantados abundantemente para garantir que não há "choque de transplante" e para melhorar as hipóteses de sucesso das plantas.
Considere usar coberturas para proteger os brócolos de ameaças externas como afídeos e lagartas da couve!

Beterrabas

Porque não cultivar as suas próprias beterrabas saborosas em casa para adicionar um toque de sabor às suas saladas? As beterrabas são incrivelmente fáceis de cultivar e conseguem lidar bastante bem com os meses mais frios, pois têm uma boa camada de solo para as manter protegidas e quentes! Aqui estão as nossas dicas para cultivar estes saborosos legumes de raiz:

Semelhante aos brócolos, deve esperar até que as beterrabas tenham cerca de 6 semanas e várias "folhas verdadeiras" antes de serem transplantadas para a mesa de cultivo.
As beterrabas podem tolerar sombra parcial, mas tendem a prosperar em pleno sol, por isso tente escolher um local ensolarado no jardim para elas!
Espaçe as plantas de beterraba cerca de 5 a 10 cm e deixe cerca de 30 cm entre cada fila para lhes dar bastante espaço para prosperar.
Certifique-se de que deixa espaço suficiente para acomodar o sistema radicular em cada buraco antes de as plantar!
Regue as plantas de beterraba abundantemente e tente garantir que não há bolsas de ar no solo.
Mantenha o solo à volta das beterrabas húmido mas não encharcado, e espere até que as beterrabas tenham cerca de 2,5 a 7,5 cm de diâmetro antes de colher!

Alface

Se cultivar as suas próprias saladas saborosas em casa está na sua lista de tarefas este ano, então recomendamos vivamente incluir alface na sua lista "para transplantar"! Aqui estão as nossas dicas para transplantar este elemento básico das saladas:

Existem inúmeras variedades de alface, por isso antes de embarcar nesta aventura folhosa certifique-se de que selecionou um tipo que está listado como "resistente ao frio" ou "alface de inverno" para garantir o sucesso durante os meses mais frios.
A alface não requer pleno sol, por isso não se preocupe se a área do jardim que escolher para plantar receber mais sombra do que algumas das outras zonas de cultivo de legumes.
Espaçe as plantas de alface cerca de 15 a 30 cm com cerca de 30 cm entre filas para lhes dar espaço para espalhar as folhas.
Plante a muda de alface num buraco suficientemente profundo para que a raiz fique submersa e nivelada com a superfície do solo.
Regue as plantas transplantadas assim que forem plantadas para as ajudar a estabelecer-se e reduzir bolsas de ar no solo.
Aplique uma pequena camada de cobertura morta orgânica (como composto ou palha) à volta da base das plantas de alface; isto ajudará a isolar as raízes, conservar a humidade e suprimir ervas daninhas.
Regue as plantas de alface regularmente para garantir que o solo permanece húmido mas não encharcado.
Colha a alface quando tiver atingido o tamanho desejado; pode optar por colher a planta inteira ou apenas apanhar algumas folhas aqui e ali!

Há muitos outros legumes que podem ser transplantados nesta altura do ano, incluindo a maioria dos legumes de raiz (como nabos, cenouras e pastinacas) e muitas folhas verdes (como espinafres, couve-galega, acelga e couve-portuguesa); a lista é verdadeiramente interminável!

Antes de começar a transplantar, lembre-se sempre de avaliar as condições meteorológicas locais (hoje em dia quem pode verdadeiramente prever como o tempo se apresentará?) e considere investir em algumas coberturas de inverno, coberturas de estufa ou protetores contra geada para a sua mesa de cultivo ou floreira elevada. Isto dará à sua bela horta a maior hipótese de sucesso!